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偏安一隅的福建德化,地理位置优越、离港口近、便于海运,瓷器交易非常频繁。1998年东南亚出水的黑石号唐代沉船,60000件文物中就有3000多件德化白瓷,品质高贵、器型丰富,其中的经典作品反映了唐代白瓷的最高成就。


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马可波罗在他的游记中说,泉州港临近的德化,制瓷多且美。大批商贾云集,货物堆积如山,买卖盛况难以想象。由于马可波罗带回了德化白瓷,加之他的拼命宣传,于是,意大利等学者将德化白瓷戏称为“马可波罗瓷”。


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德化白瓷与众不同,先是透光性极好,为群瓷之冠;其次可塑性极强,无一不能塑造,见过明朝德化观音的人无不为之惊呼。以陶瓷之脆性,表现衣褶之柔软;以陶瓷之生冷,表现肌肤之温润,竟栩栩如生,恰到好处。德化白瓷堪称一绝,前后无人能与之比肩。


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德化白瓷由于特性十足,名称也千奇百怪。


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象牙白,1610年出版的《葡萄牙国王记述》载,德化白瓷乃瓷器之上品,与其他东方名瓷迥然不同,质滑腻、色乳白,宛如象牙,估计象牙白之美名就是这样流传开来的。明德化白瓷确实呈现象牙白,白中略闪黄,正因为如此,生机无限。而清乾隆以后的德化白瓷,白中略闪青,失之象牙之质感,甚是可惜。


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猪油白,显然为当地人所称谓。新疆人称和田白玉为羊脂玉,地域文化使然。古人食用动物油由来已久,凝固的上等猪油确实让人垂涎。文化之高雅低俗其实多在表述,象牙白就比猪油白高雅,所以猪油白都在商人中传递,难上典籍文献。


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中国白,此名大气明确,其实国际上称德化白瓷为中国白不过百年之内的事。西方人对这一特殊白瓷,给予很高评价,把“中国”赋予白瓷之上,足见西方人的重视。


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德化白瓷对西方人产生过巨大影响。17-18世纪,至少有几千万件德化白瓷运往欧洲各国,至今还随处可见其踪迹。德化白瓷的特性不仅满足了人们的审美要求,而且满足了人们的实用需求,当两者结合在一起各显神通之日,正是中国陶瓷感动世界之时。



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